Katrin Mi Cecilia

Idag känner jag nöjd med mig själv när det gäller matlagningen! Eftersom vår löp-promenadrunda tog lite längre tid än väntat så var lunchen tvungen att gå snabbt. Det blev blodpudding och pyttipanna med rivna morötter. Så detta var väl ingen gourmétmat men det gick ner med god aptit.

Till middag blev det lax i ugnen med creme fraiche och riven ost på, pressad potatis och stuvad spenat. Benjamin har aldrig ätit spenat, men efter han tittat skeptiskt på det, petat med fingret och skickat, så åt han massa potatis och spenat blandat. Laxen åt han också bara han fick äta själv!

Jag bakade också en äpplepaj och bjöd in Annelie m. familj på kvällsfika. Kul att göra något extra en helt vanlig dag!